丹波のスーパースター(栗・黒豆・小豆)と地場力を活かした食育交流体験 |
体験内容
- 丹波の特産品をフル活用！地域の人と一緒に作る３種「おはぎ」作り体験
- または「いちご大福」「シャインマスカット大福」作り体験＆焙烙（ほうろく）で「ほうじ茶作り」体験
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オプションプログラム
- 弓道体験 １,０００円（税込）/約６０分
- 座禅体験 １,０００円（税込）/約４０分
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テーマ性
- 市から持ちかけられたゴミ焼却施設の移転話。丹波市の野上野集落は、迷惑施設とされるのが常のこの話を、逆転の発想で集落の活性化に結びつけようと考えた。
- ゴミ焼却施設が発する熱は、電気に変換して通年でイチゴ栽培ができるハウスの電源とし、特産品とイチゴを絡めた商品開発を行った。施設受入で得た保証金を元手に自治会が会社を立ち上げ、飲食・体験機能をもった施設を建設し運営しているほか、丹波特産品を使った食事を提供したり、ワークショップで和菓子づくり体験も行っている。さらにはお寺や弓道場など地域の様々な資源と連携し、その場所の価値を地域ぐるみで高めている。
- 本プログラムでは、集落の持続可能性を高めようとする地域の取組みを体験し、学ぶことができる。
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実施日
「３種のおはぎ」「ほうじ茶作り」は通年で実施。
「いちご大福」「シャインマスカット大福」は期間限定で実施。
（１月～４月・７月下旬～８月頃は、いちご大福。８月下旬～９月頃は、シャインマスカット大福）
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所要時間
約50分
（出来上がり後、その場で食べる場合は約70分）
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料金
１人あたり ３,３００円（税込）
（３種のおはぎ又は大福＆日本茶体験セット）
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問合せ先
株式会社ゆめの樹野上野
住所 兵庫県丹波市春日町野上野1026-3
ホームページ http://yumenoki-nokono.jp/
連絡先 0795-74-3030
メール yumenoki-nokono@spice.ocn.ne.jp
受付時間 AM9:00～PM5:00
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アクセス
【公共交通機関】ＪＲ福知山線「黒井駅」からタクシー約10分
【車】舞鶴若狭自動車道「春日ＩＣ」から車で約３分
Google Map
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駐車場
無料駐車場あり（乗用車約20台駐車可能）
大型バスも駐車可能
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特記事項
「野上野自治会法人 ゆめの樹野上野とは」
全国でも珍しい野上野自治会１００％出資の自治会法人として㈱ゆめの樹野上野を設立。主に集落の地域資源を活用し、観光顧客を中心に都市部からの交流促進により、集落が自立し持続可能な仕組みを構築しようと取り組んでいます。かつて果樹で栄えた地、ノウハウと耕作放棄地を活かし、丹波栗１２００本、シャインマスカット１１０本の果樹園と丹波市クリーンセンターにある温室ハウス（バイナリー発電を利用）を活用し、年中収穫可能な苺を関西国際大学と協働栽培し、商品開発を行っております。２０１６年に「ゆめの樹食堂」をオープンし、観光顧客を中心に丹波素材を活用した食事の提供と食育講座を展開しております。また丹波素材を活用した６次化にも取り組み現在３０品目の自社ブランド商品があります。組織設立の趣旨を捉え、農村・自治会の活性化と自立の向けた仕組みを構築し、モデルケースとなれるよう努めております。
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