• 蔵元見学（蔵の内部を見学し、酒米の洗米方法、麹造り、発酵タンクなど酒造りのプロセスを学ぶ）
• 日本酒の試飲・販売（見学後、試飲コーナーにて、兵庫県産の素材を使った複数商品を試飲し、酒米や製造方法による味わいの違いを楽しむ）

• 家訓「手造りに秀でる技はなし」。明治17年の創業より、機械化・大量生産を一切行わず、米と米麹と水だけで造られる純米酒にこだわった酒造りを行っているのが、播磨の奥地・安富町にある下村酒造店。
• 安富町で育った酒米の王者・山田錦の孫にあたる兵庫夢錦、修験道の場として知られる雪彦山系の林田川の伏流水など、地域の自然の恩恵を最大限に生かした手づくりの酒造りを続けている。飲みごたえがあり、しっかりとしたお米の旨味を味わえるのが特徴である。
• 本プログラムでは、そんな下村酒造店の創業から使われている酒蔵を見学するとともに、地域にこだわって造った日本酒の飲み比べを行うもの。若くて体力がある上に繊細な手仕事を続ける忍耐力を兼ね備えた４人の蔵人の醸しを味わうことができる。

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下村酒造店（兵庫県姫路市安富町安志９５７）

通年で開催

１時間程度（蔵元見学30分、試飲・販売30分）

無料

現金もしくはクレジットカード

10人

要

10日前までに電話またはウェブサイトより要予約
電話番号：0790-66-2004
ウェブサイト：https://okuharima.jp/contact/

要

株式会社下村酒造店

株式会社下村酒造店
住所：　兵庫県姫路市安富町安志９５７
ホームページ：　https://okuharima.jp/
連絡先：0790-66-2004
受付時間：AM10:00～PM5:00

公共交通機関：ＪＲ山陽本線姫路駅より神姫バス山崎方面行き乗車約１時間　「安志」下車　徒歩約５分
車：中国自動車道　山崎インターを姫路方面に車で約10分、夢前スマートICから車で約20分

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・下村酒造店前に駐車場あり（５台）
・大型バスの駐車は不可。店舗前の道路も大型バス通行不可

未成年者及び運転ドライバーの方は試飲不可