• 小田垣商店紹介、建物案内
• 黒豆手選別工場（より場）見学
• 手より体験（丹波黒大豆200gお持ち帰り）
• 黒豆茶づくり、および試飲
• 蔵の特別室にてランチまたはスイーツ　　※季節によりカフェ個室利用

• 丹波黒は300年前から丹波篠山で栽培される大粒で美味しい高級な黒豆である。小田垣商店では、明治時代から丹波黒大豆の種子を育種・選抜・継承するとともに、黒豆つくり研究会の開催や農家から規格外品を含めた丹波黒の一括購入をするなど、地域一体として在来品種の丹波黒を守り続けている。
• 国登録有形文化財の建物は、杉本博司率いる新素材研究所によってリノベーションされた。時代を還る建築として再構成された空間は、来店者を増やすだけでなく、若者が訪れても楽しめる地域の拠点としての役割も果たしている。
• 本プログラムでは、丹波黒の魅力を知るとともに、その品質保持とブランディングで果たしてきた小田垣商店の取組と地域の中での役割を学ぶもの。最後には、その魅力溢れる丹波黒を堪能する。

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小田垣商店 本店内

不定期
開催１か月前より、インスタグラム（https://www.instagram.com/odagakishoten/）にてお知らせ

約75分（食事時間を除く）

大人中学生以上　6,000円（税込）
小人４歳以上　 　3,500円（税込）
3歳以下無料（体験等を保護者とシェア）

キャッシュレス対応　有（クレジットカード、QRコード決済）

１～８名

要

開催１か月前より、インスタグラム投稿内の予約フォームにて

要

株式会社 小田垣商店

株式会社 小田垣商店
兵庫県丹波篠山市立町9
079-552-0011
公式サイト　https://www.odagaki.co.jp/
Instagram　https://www.instagram.com/odagakishoten/

公共交通機関：JR篠山口駅からバス約20分、「上立町」バス停下車、徒歩約2分
車：舞鶴若狭自動車道丹南篠山口ICより車で13分

Google Map

あり

Wi-Fi　有
多言語対応　有（英語　2名）
料金は当日受付時　キャッシュレス決済対応（クレジットカード、QRコード決済）
※体験場所に段差、階段がございますので、車椅子を使用のお客様への対応は致しかねます。何卒ご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

・地元の皆様とお話しができたこと、黒豆選別のご苦労、黒豆のレシピがわかり大変有意義でした。(R7.7.28)
・有形文化財の建物の構造を教えていただけて、親子共に感動しました。また黒豆の選別、お茶作り、おはぎ包みなどどれも貴重な体験でした。(R7.8.6)
・黒豆の選別の様子や、普段購入する黒豆が、手作業を含む様々な作業を経て届いてることがよく分かりました。黒豆茶、おはぎ、ランチと内容も盛りだくさんで満足しました。また、説明してくださった方、作り方を教えてくださった方、カフェの方、みなさん親切に接してくださったのもうれしかったです。(R7.8.6)
・甥が食わず嫌いしていたものを、体験を通して作ることで、初めて食べられました。(R7.8.27)
・すべてが完璧でした！友人にもおすすめします。(R7.8.29)